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猫と暮らした日々。 飯を食う日々。 酒を呑む日々。 本を読む日々。 音楽を聴く日々。自転車に乗る日々。

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20100306今日の晩御飯



・麻婆豆腐キムチチゲ

 なんか、"違う"鍋が食いたくて。

 ・鍋の部
  ネギニンニクしょうがのみじん切り・豚肉・キムチをごま油で炒める。
  水を入れて煮込む。1時間くらい煮る。
  ラーメンスープ・鶏ガラスープで味付けしてスープ完成。
  具は白菜もやしニラ豚肉椎茸エノキ。

 ・麻婆豆腐の部
  ネギニンニクしょうがのみじん切り・豚ひき肉をごま油で炒める。
  酒・味噌・豆板醤・辣油・花椒・水。
  ニラ。
  豆腐。
  最後に水溶き片栗粉。

 で、「鍋」の上に「麻婆」をのせてみる。


う~ん。
スープの量と麻婆の量が違いすぎたのか。
結局花椒が効いて舌がピリピリする鍋、になってしまいました。
いや、不味くはないんだけど。
わざわざ麻婆を作ってのせる意味はあまりないような。



ごちそうさまでした。

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テーマ:グルメじゃない料理日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/03/06(土) 21:22:57|
  2. 食ってみる呑んでみる
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<私が寝ている間に | ホーム | 痛い。>>

コメント

ニンニク

どっちにしろ、週末はニンニキッシュ、臭せーーー。(*_*)by小春
  1. 2010/03/06(土) 22:09:34 |
  2. URL |
  3. 千秋 #7lm2jX4s
  4. [ 編集 ]

Re: ニンニク

>千秋様

平日も毎日臭かったりするよりはマシ、と思っていただきたい。
  1. 2010/03/07(日) 14:40:33 |
  2. URL |
  3. みいやん&小春 #-
  4. [ 編集 ]

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