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猫と暮らした日々。 飯を食う日々。 酒を呑む日々。 本を読む日々。 音楽を聴く日々。自転車に乗る日々。

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20140102今日の晩御飯

・バーニャ・カウダ

 牛乳でニンニクを煮込む。
 アンチョビを加えてハンディブレンダーでぶん回し、少しずつオリーブオイルを入れてぶん回し続けて乳化させる。
 塩胡椒で味調えてバーニャ・カウダソース完成。
 ブロッコリーオクラプチトマトアスパラ人参エシャロット大根ソーセージ蒲鉾バゲットをつけながら喰らう。

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テーマ:グルメじゃない料理日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/01/02(木) 23:55:47|
  2. 食ってみる呑んでみる
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