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猫と暮らした日々。 飯を食う日々。 酒を呑む日々。 本を読む日々。 音楽を聴く日々。自転車に乗る日々。

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20131214今日の晩御飯

面倒なので「男子ごはん」レシピで。

・ヤンソンさんの誘惑

 いや、本当にそう言う名前の料理。
 太めの千切りにしたジャガイモ、タマネギ薄切りを耐熱皿に。
 細かく切ったアンチョビとバターを散らし。
 生クリームおろしニンニク塩をかけてオーブンで焼く。
 ま、簡易グラタンみたいな。
 チーズのせたりパン粉のせたりするレシピもあるみたいだからね。

・レンコンと鶏肉のガーリックトマト煮

 オリーブオイルをフライパンに。
 潰したにんにくを入れて中火炒めて焼き色ついたら取り出す。
 一口大に乱切りしたレンコンを炒めて焼き色ついたら取り出す。
 一口大に切った鶏モモ肉を焼いて火が通ったらにんにくレンコンを戻す。
 ダイストマトとバジル入れてしばし煮込む。
 塩胡椒で味付け。


白ワインで。

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テーマ:グルメじゃない料理日記 - ジャンル:日記

  1. 2013/12/15(日) 09:11:43|
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