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猫と暮らした日々。 飯を食う日々。 酒を呑む日々。 本を読む日々。 音楽を聴く日々。自転車に乗る日々。

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20121103今日の晩御飯

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もつはまず水洗いして、水酒ニンニク生姜ネギ(の青いところ)で下茹で。
再度洗ったら今度は水酒ラーメンスープ(今回は豚骨醤油とちゃんぽんのスープをブレンド)ニンニクで煮込む。
可能な限り煮込む。
金曜の夜から煮込む。家にいる時間は煮込む。
で、キャベツもやしニラ蒟蒻鷹の爪を入れて完成。

白菜が余っていたのでニンジン大根がごめ昆布を合わせて塩揉みこんで一昼夜。
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  1. 2012/11/04(日) 07:45:39|
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