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猫と暮らした日々。 飯を食う日々。 酒を呑む日々。 本を読む日々。 音楽を聴く日々。自転車に乗る日々。

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20111029今日の晩御飯

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・カレー

 豚バラブロックを一口大に切ってオリーブオイルで焼く。
 肉を取り出し、残った油でタマネギ長葱ニンニク生姜を炒めて。
 カレー粉小麦粉。
 お鍋用に売ってた安いカニでとっただし汁でのばす。
 マギーブイヨンとローリエ・赤ワインなどを入れて。
 人参しめじエリンギにんにくを入れて煮込む。
 しばらく経ったら豚肉も入れて煮込む。
 生クリーム入れる。
 醤油ソースケチャップ塩胡椒味噌などで味付け。
 火を止めてタマネギを追加投入して、しばらくおいて味をなじませて。
 玄米にかけて食らう。

・ブロッコリーとカリフラワーのニンニク炒め

 フライパンにオリーブオイル・塩・ニンニクみじん切り・唐辛子輪切り。
 ブロッコリーとカリフラワーを炒める。

・カツオのっけ盛り

 スーパーで特売の鰹たたきを買ってきて切る。
 大根細切り・玉葱薄切りの上にかつお。
 追加タマネギとニンニク薄切り。
 味ぽん+ゴマ油+オリーブオイル+ラー油をぶっかけて食らう。



今週はニンニクガッツリです。



ごちそうさまでした。


 
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テーマ:グルメじゃない料理日記 - ジャンル:日記

  1. 2011/10/30(日) 08:07:41|
  2. 食ってみる呑んでみる
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