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猫と暮らした日々。 飯を食う日々。 酒を呑む日々。 本を読む日々。 音楽を聴く日々。自転車に乗る日々。

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20110502今日の晩御飯

今日は"中華風"な風で。

RES05251.jpg

・麻婆ライス

 ごま油でにんにく生姜ネギを炒めて。
 豆板醤。
 挽肉。
 豆腐・厚揚げ。
 酒醤油山椒花椒味噌オイスターソース。
 水溶き片栗粉。
 ニラ。
 御飯の上にのせて、万能ネギ。

・ニラ玉スープ

 鶏がらスープ。
 水溶き片栗粉。
 溶き卵。
 ニラ。
 万能ネギ。
 胡椒。

 あ。
 ラー油かけるの忘れたけどまいっか。

・もずく酢

 これは中華風ではない。

・中華風キャベツサラダ

 キャベツとセロリと水菜。
 味ぽんとごま油で和えてしばし放置したもの。

・中華風刺身

 醤油酢ごま油オイスターソース。
 マグロイカ。
 キュウリセロリ。
 万能ネギ。

・中華風納豆

 納豆豆板醤ニラ卵黄身
 混ぜる。
 万能ネギ。


ちゅうことで、味付け屋材料がかなり重なりあっておりますが。
まぁ良しとしよう。


ごちそうさまでした。

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テーマ:グルメじゃない料理日記 - ジャンル:日記

  1. 2011/05/03(火) 07:00:58|
  2. 食ってみる呑んでみる
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<朝。 | ホーム | 罪な奴>>

コメント

中華風もずく酢に期待(笑)
  1. 2011/05/04(水) 18:00:37 |
  2. URL |
  3. かずしげ #.OAKx5Wo
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

>かずしげ様

これでもいろいろ調べたり悩んだりしたんですけどね。
もずくを中華風に食うのはちょっと難しいかなと。

いや、中華風サラダとか中華風スープに紛れ込ますことくらいはできると思うんですけどね。
それじゃあんまりおもしろくないので。
  1. 2011/05/04(水) 18:31:10 |
  2. URL |
  3. みいやん&小春 #-
  4. [ 編集 ]

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