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猫と暮らした日々。 飯を食う日々。 酒を呑む日々。 本を読む日々。 音楽を聴く日々。自転車に乗る日々。

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2010年12月24日。

午前中が人間ドックだったので会社はお休み。

となると、今年も私ですな、作るのは。



…ま、出勤しても作るのは俺だが。



今年のテーマ

・鶏

 なんでクリスマスに鶏なのか良くわからん。
 良くわからんから今まであえて鶏料理を作らなかったのだが。
 そろそろネタ切れと言うか何作っていいのかわかんなくなってきたので。
 もういいや、鶏で、と。

・色

 赤白緑で作ってみよう。


ちゅうことで

IMGP3420.jpg

・ブロッコリーのポタージュ

 うん、予定ではもう少し緑色になるはずだったんだけどね。
 生クリームと牛乳に負けてほぼ白になっちまいました。
 一応パプリカ(赤)を振ってみました。

・チキンのホワイトソース

 鶏もも(骨付き)を焼いて。
 しめじとパプリカで作ったクリームソースでちょっと煮込む。
 クレソン添え。

・ガーリックトースト

 流石にパンは買ってきたのだが。
 切ってオリーブオイル+おろしニンニクを塗りたくる。
 半分はマヨをのっけて。
 オーブンで焼く。
 パセリ。

 流石にパンまで赤白緑にするのは難しかったので茶黄白緑で。

・スモークサーモンのサラダ

 レタスベビーリーフスモークサーモン。
 バルサミコドレッシング。


シャンパンは、先日友人夫妻から転居祝いにいただいたもの。
ありがとう、B君Kちゃん。
美味しくいただきましたよ。



ごちそうさまでした。





1_20101225080543.jpg










2_20101225080543.jpg










3_20101225080543.jpg










4_20101225080543.jpg

焼くな焼くな。

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テーマ:グルメじゃない料理日記 - ジャンル:日記

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